泰式点心～椰汁西米糕（芒果味）
简单
4人份
孩子喜欢的泰式小点心
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食材清单
其他
- 100克炼奶
- 1个芒果
- 200克椰浆
- 200克牛奶
- 2片吉利丁片
- 适量斑兰叶
- 适量水
- 适量西米
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰浆芒果西米糕
2
斑兰叶泡水洗净，晾干
3
斑兰叶分成5等分剪4刀，各剪断一半
4
沿着剪线折成方形小兜兜
5
折好的斑兰叶小兜兜整齐码入盘中备用
6
芒果去皮切肉
7
加少量清水搅拌成泥
8
预留一点芒果切成小粒备用
9
锅中加清水大火烧开，徐徐倒入西米，边倒边搅拌，煮至半透明时倒入芒果泥和白砂糖煮开，关火加盖焖二十分钟，放凉后倒入斑兰叶小兜里，芒果西米糕的量到小兜的一半就可以
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吉利丁片用冷水泡软
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浓缩椰浆、牛奶、炼奶倒入奶锅煮开，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，关火放凉
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把放凉的椰浆慢慢倒入芒果西米糕中至八分满
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放入冰箱冷藏十分钟，椰浆呈半凝固状态，拿出预留的芒果粒放在中间点缀 ，再继续冷藏二十分钟就可以吃啦
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美美哒