啤酒🍻卤鸡蛋🥚
简单
4人份
鸡蛋切记买那种颜色很深的鸡蛋，不要买袋装的白壳鸡蛋🥚，不适合煮，容易烂掉！
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食材清单
其他
- 适量（根据个人做菜口味）盐
- 1勺（每人把握的量不同，山东有的地方酱油吃的多可以多放）老抽
- 1勺耗油
- 1瓶啤酒
- 2勺（可放可不放）香油
- 2勺生抽
- 2块桂皮 适量
- 3颗八角
- 4个干辣椒
- 4片香叶
- 5个鸡蛋
- 5粒花椒
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.鸡蛋煮熟，凉水多过几次去
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2.鸡蛋去壳，然后用刀切小口，或者用牙签扎小孔，那样更入味
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1.准备一罐啤酒
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2.桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒放一起备用
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3.老抽、生抽、耗油、盐、白糖、香油调汁备用
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1.倒入啤酒🍺，放入处理好的鸡蛋，开煮~
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2.放入调好的汁和备好的八角香叶等材料
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3.大🔥煮沸腾，转小🔥慢炖，大概20分钟左右，期间搅动一下
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4.最后揭盖大🔥收汁儿，很多人不知道什么时候收汁（打开锅盖发现只剩下锅底剩下一点点液体而且有点粘稠就是了），用勺子搅动一下，起锅！
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成品就这样子了，破了俩，味道还不错，如果喜欢甜味多一点可以多放点糖，就是我之前说的挑选鸡蛋一定要注意，实在不会你问卖家，他会跟你说的！
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参考了软件上第一位和第二位作者，谢谢，第一次发这个，多多见谅，一个爱做饭的90后老男孩……
