核桃全麦软欧包
简单
4人份
外脆内软的软欧包～
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食材清单
其他
- 12g新鲜酵母
- 200g全麦面粉
- 300g克高筋面粉
- 300克温水
- 30g蜂蜜
- 40g核桃
调味料
- 9适量盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜酵母温水溶解
2
将除了核桃外所有的材料混合
3
用厨师机搅打至出手套膜后裹入核桃
4
盖上保鲜膜室温发酵一小时
5
用手在中间戳一个洞面团不会回缩表明已经发好了
6
取出面团排气，四个角往内折，翻面成光滑圆形
7
盖上布进行二发（一两个小时左右）
8
待二发结束，用锋利的小刀划几个口子
9
面团表面喷水，烤箱220°烤25分钟左右
