蜜瓜蛋糕
简单
4人份
家里哈密瓜剩太多，怕坏掉，搜索了好多配方，多是慕斯蛋糕或蜜瓜装饰蛋糕，想尝试做蜜瓜味道的蛋糕，就参考了@玩烘焙的丫丫 的香蕉磅蛋糕配方。减肥期用的少糖少油的配方，没有长胖烦恼的可油糖加倍。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 200g哈密瓜
- 200克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 30克零卡糖
- 5克泡打粉
水果
- 若干坚果
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
哈密瓜切块打汁，加入鸡蛋、零卡糖，混匀，
2
筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合物，切拌手法调成糊状。
3
牛奶和玉米油调和均匀后加入上述面糊，切拌手法混合（忘记拍照了）
4
烤箱170度预热10分钟。根据个人爱好在面糊中加坚果等，倒入模具9成满，放入烤箱中层，170度烤25分钟左右。
5
出炉，可以享用啦。没加坚果的也不错，有些开裂，温度可以再低一点，时间短一点😋
6
整体是绵密扎实的口感，下次可以尝试不放淀粉、戚风蛋糕的做法。😁
