揪片子哟新疆汤饭
简单
4人份
小时候和兄弟姐妹们 吃什么都香极了 记忆犹新的是揪片子呢
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 一根蒜苗
- 两瓣蒜
- 两颗油白菜
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜
- 一小个土豆
蔬菜类
- 半根葱
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐水和面，可以稍微软一点。和好后醒发二十分钟，揉成光滑的面团。然后擀开，给两面均匀的抹上油，盖上保鲜膜待用。
2
准备好所需食材，洗净备用
3
西红柿切末，葱切末，我用的洋葱。
4
青菜，蒜苗，蒜切末。
5
土豆切薄片
6
起锅烧油，下入切好的肉片，炒至断生后，倒入西红柿，葱末。加一勺番茄酱，几滴酱油，一小勺胡椒粉翻炒两分钟。
7
然后加一碗水熬至浓稠，盛出备用。
8
锅中倒入三大碗水，烧开后倒入土豆片，土豆片熟后开始准备下面。
9
将面继续擀开，擀至硬币薄厚，用刀化开，揪成拇指大小的面片。
10
全程保持水是沸腾的，这样下的面片比较光滑劲道，面片全部揪完后，倒入熬好的西红柿汁和青菜，蒜末。加两小勺盐，一小勺鸡精，一勺香醋。尝一下味道，缺什么加什么，主要是盐和醋。
11
最后就可以盛出享用啦
