港式蛋挞
简单
4人份
在香港，蛋挞就更频繁的在茶点里出现。有别于以焦糖为主要特征的葡式蛋挞，港式蛋挞嵌着规规整整的牛油皮或酥皮，内里是同样平整的蛋浆，整体看起来都“清秀”了许多。牛油皮蛋挞挞皮光滑平整，如同一块凹形的饼干盛着一汪蛋羹，加上浓郁的牛油香味，一眼望去便垂涎欲滴。它的外层如曲奇一般酥脆，因此也有人叫它曲奇蛋挞
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食材清单
其他
- （9个）挞水
- （9个）挞皮的制作
- 120克牛奶
- 19克鸡蛋
- 21克白砂糖
- 24克炼奶
- 52克片状酥油
- 60克鸡蛋
- 85克低筋面粉
- 9克吉土粉
调味品
- 1克食用盐
- 22克糖粉
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
