戚风天使蛋糕（简单快手、消耗蛋清）
简单
4人份
给宝宝做溶豆后剩下的蛋白...之前的蛋白一直是丢掉的..是在太浪费了🤕 这个方子出来的是八寸的蛋糕🍰.. 因为我今天做溶豆只用了三个鸡蛋 所以我做的时候所有材料都减半了...🍰
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食材清单
其他
- 2–3滴（可不放）柠檬汁
- 6个蛋白
- 80克低筋面粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清放到无水无油的容器..柠檬汁滴进蛋清里 进行打发...
2
👋🏻打发的时候白砂糖分三次放入蛋清...
3
蛋白打发好后 筛入低筋面粉到打发好的蛋白中 翻拌均匀...（我比较懒 所以这次低粉没过筛）
4
⚠️这一步可以根据自己爱好加点蔓越莓或者葡萄干...
5
烤箱160度预热..
6
拌均匀后倒入模具中...（因为我的材料减半了 没有这么小的模具所以用了披萨模具）
7
160度30分钟⏰
8
烤好放凉后脱模..（脱模方式参考戚风蛋糕） 我等不及 每次都是没凉就自己动手脱模😃
9
味道真的超级好..而且蛋糕丝毫没有因为模具的影响味道😋 超级棒啊。
