西红柿鸡蛋藜麦饭
简单
4人份
减肥餐，味道酸酸的还算开胃 我的份量是两人份的，结果我低估了自己的食量，一顿吃完了😑 可以自己根据喜好加一些虾仁或者其他的肉类 这道菜口感很“软”，可以加些坚果同食，增加咀嚼感。我觉得藜麦这种主食应该和有咀嚼感的食物一起做（玉米粒青豆胡萝卜丁），同时菜和藜麦2:1的口感会比菜和藜麦比例1:1口感好，它太细碎了。
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食材清单
其他
- 120g藜麦
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 5只虾仁
蔬菜类
- 10g葱花
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦煮熟（蒸煮都行，藜麦麦芽开花即可，蒸通常是13分钟左右，煮的话10分钟左右）沥干
2
西红柿切丁
3
锅热油下鸡蛋中火煎呈形状后把鸡蛋捞出，下葱花和虾仁炒香，下西红柿丁
4
西红柿炒出红汁后，下藜麦翻炒，加入大概80g的水，加少量盐酱油调味，中火煮个7分钟，同时翻炒几下让藜麦饭的水份均匀，就可以出锅了。
