低卡无油健康减脂韩式冷面
简单
4人份
韩式冷面的面汤是精髓！每一口面配上一口汤，味道被大大的提升了！整个一份面，高蛋白，低脂肪，富含优质碳水，真的是减脂期的福音啊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ⬇️下面是灵魂汤汁材料
- 1/4根黄瓜丝
- 100克荞麦面
- 1个八角
- 1勺白糖/代替
- 1勺米醋
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒粉
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2勺泡菜水
- 300g牛后腿/牛腱子
- 3勺生抽
- 5块冰块
- 6个干辣椒
- 一个鸡蛋
- 三片梨/苹果（可选）
- 半个番茄
- 多一些（至少盖过牛肉）水
- 适量韩式泡菜（可选）
蔬菜
- 半个紫洋葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要前一天晚上先做牛肉汤：牛肉泡盐水去掉血水，锅中倒入水，切大块的洋葱，八角等大料，大火煮开转小火煮2小时（高压锅的话一个小时就可以了）
2
把荞麦面煮至八成熟后，倒入冷水备用
3
捞出牛肉，把剩下的调味加入煮好的牛肉汤里
4
过滤牛肉汤，只留下清汤
5
荞麦面放入冷却了的汤里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。牛肉切片后倒入一勺生抽和适量盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。
6
第二天要吃的时候，把所有材料准备好，直接摆上就可以了
