红烧野生昂刺鱼
简单
4人份
昂刺鱼贵在野生，安全又鲜美，配上江南特色烧法，如同农家乐中的美味。走起！
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食材清单
其他
- 10条小昂刺鱼
- 一撮葱
- 适量水
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量黄酒
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野生小昂刺鱼杀好，洗好，沥干水。
2
热锅，姜片擦锅，后倒入油，油热后倒入昂刺鱼。
3
煎一会儿，后倒入黄酒，半分钟后倒入冷水
4
加入老抽、生抽、豆瓣酱、糖，放入葱段，上盖。焖烧吧～
5
烧的入味一点，苏邦菜讲究的是浓油赤酱，味道烧进鱼里，烧好了盖上锅盖焖个2分钟，出锅开吃！
