鲜荷叶包饭
简单
4人份
“藕夹”的荷叶长势喜人，最大的叶子直径超过65cm，有没有被惊到？反正我是惊喜交集，静待荷花盛开。都说美食美景不分家，我也让岭南地区美食之一的荷叶包饭，在我古河东安家，同时具有补虚养身，清凉解暑，祛瘀止血，降压等多种功效。新版时令菜谱~鲜荷叶包饭，奉献给喜爱做饭的美厨娘😜
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食材清单
其他
- 300克精选猪肉
- 300克糯米
- 一张鲜荷叶
- 少许生抽，老抽，料酒
- 少许盐，糖，
- 少许虫草花
- 适量生姜，葱
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前泡好，猪肉切条放入以上佐料腌制2小时
2
鲜荷叶洗净铺在盘子上，一层米，一层肉，撒上虫草花，把剩下的糯米全部撒在最上面。
3
将荷叶包住生饭，用棉线绳绑扎好，上锅蒸2小时，关火后，一直闷在锅里
4
忍不住想赶快打开
5
上桌前打开荷叶，随心摆几颗枸杞😄虫草花配枸杞，营养瞬间递增👌
6
一晚上没见，又伸展出一片叶子
7
欣赏一下“藕夹”的荷叶