肉松火腿粒南瓜吐司
简单
4人份
🍞🍞最近买了半个南瓜回来做面食，南瓜馒头，南瓜包，还有一点剩下，不要浪费粮食了，做个南瓜吐司。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 135克南瓜泥
- 250克面包粉(高筋面粉)
- 25克黄油
- 3克酵母
- 适量沙拉酱(夹馅)
- 适量火腿(夹馅)
- 适量肉松(夹馅)
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分材料，除黄油和盐，其他全部倒进厨师机揉面
2
揉到这种粗膜状态，加入黄油和盐，继续揉
3
揉至完扩展状态，就是出手套膜
4
完美手套膜，破开的孔是光滑无锯齿状的，揉到这种状态就好了
5
盖上保鲜膜发酵至2倍大，不要问我发酵时间，我只看发酵状态，看时间没用的，气温不同，发酵时间也不同，所以看面团状态就好
6
发酵到2倍大，手指粘点面粉扎进去的孔不回弹，就是发酵到位了
7
把面团倒出来，轻拍排气
8
把面团擀开
9
抹上沙拉酱
10
撒上肉松和火腿粒
11
再卷起来
12
切开6等份
13
放进吐司模具进行发酵
14
发酵到8分满，烤箱170度预热
15
刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上火腿粒
16
放进烤箱最低层，170度35分钟
17
烤箱温度仅供参考
18
出炉
19
这个吃的时候可以手撕
20
很松软
