美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷
简单
4人份
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#华丽丽的蒸菜又来了，我敢保证，它一定能在这个炎热的夏季征服的你味蕾。 有韧劲的新鲜腐皮，搭配肉跟蔬菜的鲜，通过大火蒸制，鲜而不腻。 蘸上鲜美的鲍鱼汁，一口不过瘾。
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食材清单
其他
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 老抽少许
- 胡萝卜半根
- 鲍鱼汁适量
- 鲜豆腐皮两张
- 鸡腿菇半个
肉类
- 猪肉适量
蔬菜类
- 葱花少许
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料准备好，鸡腿菇用不了一个，半个就够了，胡萝卜也是半个，猪肉也一半就够了
2
猪肉剁成肉末，肥肉少一点，胡萝卜擦丝，鸡腿菇切丝
3
肉末里拌上料酒跟盐，搅拌均匀
4
肉末里放上胡萝卜丝跟鸡腿菇丝，拌上少许盐跟香油
5
把所有的材料一起抓捏均匀备用
6
腐皮切成长方形的小块，铺开
7
在腐皮的一头放上适量馅料
8
把所有的腐皮卷卷好，摆在盘子里备用
9
在腐皮卷上浇上适量鲍鱼汁，大概两调羹左右
10
蒸锅烧开以后放入，大火蒸10分钟
11
蒸好以后关火取出
12
把蒸出来的汤汁倒出来，这个汁千万别倒了，有用哦
13
炒锅开小火，倒入蒸出来的汤汁，滴入几滴老抽，汤汁烧开以后用水淀粉勾芡
14
腐皮卷夹出，摆好盘，洒上葱花
15
把勾芡好的汁浇在腐皮卷上，这道菜就完成了