美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷

简单 4人份

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#华丽丽的蒸菜又来了,我敢保证,它一定能在这个炎热的夏季征服的你味蕾。 有韧劲的新鲜腐皮,搭配肉跟蔬菜的鲜,通过大火蒸制,鲜而不腻。 蘸上鲜美的鲍鱼汁,一口不过瘾。

美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷
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食材清单

其他
  • 料酒适量
  • 水淀粉适量
  • 老抽少许
  • 胡萝卜半根
  • 鲍鱼汁适量
  • 鲜豆腐皮两张
  • 鸡腿菇半个
肉类
  • 猪肉适量
蔬菜类
  • 葱花少许
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

642.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

7.0 克

16.0 克

953.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

主料准备好,鸡腿菇用不了一个,半个就够了,胡萝卜也是半个,猪肉也一半就够了

步骤 1
2

猪肉剁成肉末,肥肉少一点,胡萝卜擦丝,鸡腿菇切丝

步骤 2
3

肉末里拌上料酒跟盐,搅拌均匀

步骤 3
4

肉末里放上胡萝卜丝跟鸡腿菇丝,拌上少许盐跟香油

步骤 4
5

把所有的材料一起抓捏均匀备用

步骤 5
6

腐皮切成长方形的小块,铺开

步骤 6
7

在腐皮的一头放上适量馅料

步骤 7
8

把所有的腐皮卷卷好,摆在盘子里备用

步骤 8
9

在腐皮卷上浇上适量鲍鱼汁,大概两调羹左右

步骤 9
10

蒸锅烧开以后放入,大火蒸10分钟

步骤 10
11

蒸好以后关火取出

步骤 11
12

把蒸出来的汤汁倒出来,这个汁千万别倒了,有用哦

步骤 12
13

炒锅开小火,倒入蒸出来的汤汁,滴入几滴老抽,汤汁烧开以后用水淀粉勾芡

步骤 13
14

腐皮卷夹出,摆好盘,洒上葱花

步骤 14
15

把勾芡好的汁浇在腐皮卷上,这道菜就完成了

步骤 15

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