【甜蜜工坊】不用烤箱就能做，黑芝麻大理石芝士蛋糕
简单
4人份
爱情是苦涩还是甜蜜？亦或是不期而遇的惊喜！520 甜蜜日，一份黑芝麻大理石芝士蛋糕，填满你与她/他的幸福爱恋！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克黄油
- 150克奥利奥饼干
- 20克黑芝麻
- 400克奶油奶酪
- 400毫升奶油
- 4片吉利丁片
- 博世厨师机、活扣蛋糕模、杯子、碗、打蛋器、长柄锅、木串辅助工具
调味品
- 120克糖
调味料
- 4勺芝麻酱
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刮去奥利奥的奶油馅，放入厨师机中打碎，加入黄油和黑芝麻，搅拌均匀后放入模具，并放入冰箱冷藏。
2
在厨师机中加入奶油，打至湿性发泡，放于一旁待用。换成搅拌桨，倒入糖和奶油奶酪，搅拌均匀。吉利丁片在冷水中泡约2分钟，泡软后放入长柄锅中低火加热，约20-30秒，然后和奶油奶酪混合物搅拌到一起。
3
准备两个大碗，在一个碗中放入1/3的奶油奶酪和吉利丁混合物，另一个碗中放入剩余的2/3。在有1/3奶油奶酪的碗中放入黑芝麻酱。将打发的奶油在两个碗中各放一半，搅拌均匀。此时会得到有一碗灰色的混合物和一碗白色的混合物。
4
先将一部分的白色混合物倒入活扣蛋糕模中，然后倒入灰色的混合物，最后再倒入剩余的白色。用一根木签，轻轻地划出大理石的纹路。轻轻震荡让表面平和放入冰箱冷藏至少3小时，等待完全凝固。打开活扣蛋糕模，小心装盘。尽情享用吧！
