小羊面包
简单
4人份
可爱的造型，适合一岁以上宝宝食用！
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食材清单
其他
- 10g婴儿奶粉
- 125g水
- 200g高筋面粉
- 25g黄油
- 30g蛋液
- 3g酵母
- 50g低筋面粉
调味料
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外，将所有材料揉成光滑的面团，再加入黄油揉到完全扩展阶段，放到温暖处发酵至2倍大，发酵结束后，将面团排气，平均分成6份，滚圆后醒15分钟
2
醒好的面团擀开，从上向下折1/3
3
再从下向上折1/3
4
然后再折，底边捏紧向下，再醒15分钟
5
醒好后将面团搓成长条按扁，大概在2/3处从中间切开，成Y型
6
将切开的部分卷起成羊角，放在温暖处二次发酵35分钟左右
7
烤箱预热180度，发好后表面刷蛋液，烤18分钟左右，待表面金黄即可。可用巧克力液画上眼睛和嘴
