己亥年第15道:快手丝瓜火腿肠鸡蛋饼
简单
4人份
爸妈带来的草鸡蛋和家里自己种的丝瓜，用来做早餐的鸡蛋饼完美了！
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食材清单
其他
- 1根丝瓜
- 1根火腿肠
- 2个鸡蛋
- 适量油
- 适量蕃茄酱或酱油
- 适量面粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜削皮切丝，火腿肠切丝。
2
丝瓜放盘中，撒盐，混合均匀，静置5-10分钟，让丝瓜出水。
3
加入火腿丝、鸡蛋、面粉，混合均匀。
4
不粘锅加入适量油，烧热后，调至中火，把面粉糊倒入，用铲子压一下，摊平，煎约三分钟，待表面的蛋液稍稍凝固，翻面。
5
翻面后再煎2-3分钟。即可出锅。
6
盛盘，切块。淋上番茄酱（不喜欢的可以不加，也可沾酱油吃），开始享用吧～
