家常糖醋蒜
简单
4人份
去朋友家吃他做的糖醋蒜，非常的好吃，回来也按照那种方法。开始自己试着也做一做。
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食材清单
其他
- 1000毫升恒顺香醋
- 2500克鲜蒜头
- 450克白糖
调味料
- 200克冰糖
- 50克盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回新鲜蒜5斤
2
剥去外面的皮，保留1~2层嫩皮。用清水浸泡两天。每天换两次清水。保证蒜头的清脆，去掉蒜的辛辣味。
3
将香醋和白糖、冰糖和食盐放入干净的盆中溶化，搅拌均匀备用。根据自己的喜好调整醋糖盐的比例。
4
也可以用醋加热，将糖溶解，凉凉待用。
5
将腌制蒜的容器洗干净，将泡制了两天的鲜蒜头控干水分装入瓶中。
6
将凉好的糖醋汁倒入玻璃瓶中，要没过蒜。
7
再在上面加入少量白酒。
8
盖盖儿储存在阴凉处，静等美食😍。
