蔬菜炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺辣椒粉
- 20克番薯粉/玉米淀粉
- 2个土豆
- 2勺料酒/啤酒
- 2勺蚝油
- 2根胡萝卜
- 600克排骨
蔬菜
- 3片白菜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨上撒上番薯粉或者玉米淀粉，放一点水，将排骨洗干净。然后放入盐、白胡椒粉、辣椒粉、蚝油、生抽，将排骨和酱料拌匀腌制半小时。
2
准备一些配菜：土豆、胡萝卜、洋葱、白菜、西红柿切块备用。
3
锅里放少许油，先放入洋葱块炒香，然后放入所有蔬菜配料，简单炒拌一会
4
倒入腌制好的排骨在配菜上面，加入两勺的料酒，也可以是啤酒，倒入开水没过排骨，中小火炖1-2小时。喜欢软烂的排骨，炖的时间可以再长一些，炖的过程中尽量不要开盖。
5
炖好的排骨很香，配菜更香更入味。
