柴鱼酱香茄子
简单
4人份
最近迷恋柴鱼丝柴鱼片 做啥吃都放点 之前在一餐厅吃过一个茄子菜 就是放柴鱼片的 简单的茄子的滋味果然变得更加鲜啊。。 茄子没有用油炸油煎 不过油还是放了很多的。。。茄子没有油不好吃啊。。。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 料酒
- 柴鱼丝
- 生抽
- 红椒
- 老抽
- 茄子
- 蒜瓣
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 葱
调味料
- 海鲜酱
- 盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切葱花，红椒切块，蒜瓣切粒，大蒜切蒜花
2
取适量柴鱼丝
3
茄子洗净沥水切段
4
撒适量盐抓匀
5
茄子腌一会儿
6
锅中放适量油，爆香蒜瓣粒
7
放肉馅儿拌炒
8
放适量海鲜酱
9
拌炒
10
码上茄子
11
喷适量料酒
12
盖上锅盖
13
焖煮到茄子断生
14
滴一点老抽跟生抽，老抽可以不放哈，大火拌炒到茄子入味
15
放红椒葱花稍稍拌炒
16
最后撒上蒜花跟柴鱼丝。。。出锅！~
