黑珍珠小面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克巧克力豆
- 150克全麦粉
- 20块黑巧克力块
- 370克牛奶
- 600克高筋面粉
- 70克黄油
- 90克蛋液
- 9克酵母
调味料
- 2克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了盐，黄油，巧克力豆之外，全部材料放入搅拌缸，搅拌至能够拉出比较厚的膜，加入盐和黄油，揉至可以拉出薄膜。
2
加入巧克力豆，揉均匀。
3
放入盆中发酵到2.5倍大。
4
发酵好，拿出分成大小一样面包，大概二十个。
5
盖上保鲜膜醒发15分钟。
6
檊开，包入巧克力块，揉圆。
7
进行二发，大概40分钟左右。
8
表面刷蛋液，180度烤20分钟。
9
出炉。
10
放至微温，装袋。
11
松软可口哟。
12
送人也很不错。
