重芝士蛋糕

这样的天气最适合的就是好好放肆的溺爱自己一下，泡一杯热茶或者来一杯浓咖啡吧，再配上一大块香浓细腻的重乳酪蛋糕就是完美的犒赏。非常喜欢原味的重酪，之前也很幸福吃过几次双鱼同学做的，不过现在离的远了，想吃要自给自足了。 通常自己解馋都会选在原味，浓郁的芝士香，再隐隐约约一点柠檬香，最简单的也最美好。当然前提是自家做的哈，大多蛋糕店里买的芝士蛋糕吃了只会失望，吃起来满口的面粉，更谈不上芝士香柠檬香了。即使同样是原味的重酪，配方也有不同，材料有差别，口感也就更千差万别。很喜欢这款原味重酪的口感，之前做芝士蛋糕材料都是用买的，这次的奶油奶酪和酸奶油都是自制，很方便也很好味，果然自己动手是王道啊。 6寸圆形一个，方子来自《我爱乳酪蛋糕》，略有改动