柠檬黄油蛋糕
简单
4人份
每天的功课之一就是老公的早饭，据说很好吃。在成为一个母亲的日子里，我开始在面点的路上渐行渐远。
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 15克水
- 1个柠檬
- 2克泡打粉
- 80克黄油
肉类
- 2枚鸡蛋
调味品
- 15克砂糖
- 80克糖粉
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
80克黄油切小块，80克糖粉加在黄油上，等待软化
2
软化黄油期间，将柠檬刨皮，对半切开，柠檬汁分别挤入两个碗内，将2个鸡蛋打散备用
3
这时80克黄油已经软化，与80克糖粉拌匀，用打蛋器打至蓬松状态
4
分5次加入蛋液，边打边加，每加一次都要让鸡蛋与黄油充分混合
5
加入柠檬屑和100克低粉，2克泡打粉拌匀，再加入一半的柠檬汁拌匀
6
入烤箱200度20分钟，将蛋糕取出，用蘸水的刀在表面划一刀，继续放入烤箱，180度20分钟。
7
烤蛋糕期间，准备柠檬糖水，将15克糖和15克水混合，上火煮至沸腾离火，倒入碗内，加入另一半的柠檬水。待蛋糕烤完用毛刷将柠檬糖水刷满蛋糕的表面和侧面，此乃点睛之笔！
8
入冰箱，第二天更具风味！
