咖喱菜花鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺料酒
- 10克黄油
- 130克菜花
- 340克鸡腿肉
- 50克咖喱膏
- 50克胡萝卜
- 5克蒜
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 100克洋葱
调味料
- 1/4勺盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将已经去骨去肥油皮（可留少许薄皮）的鸡腿肉切成小丁，放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉，抓拌均匀后腌制15分钟
2
胡萝卜切小块、菜花切小块。将菜花放入开水锅中，焯熟后盛出放到凉水中，再捞出沥去水备用
3
将洋葱切丝
4
切10克黄油、将蒜切成小粒
5
锅中放少许油，油温略高时倒入鸡丁，炒至颜色变白盛出
6
锅中放入黄油，小火，待黄油融化
7
放入蒜粒、30克洋葱丝略炒
8
放入胡萝卜略炒，倒入少许开水，加盖后煮2分钟
9
开盖后倒入鸡丁、菜花、剩余的洋葱丝翻炒，再加入少许开水
10
放入咖喱膏，轻晃动锅子让咖喱膏尽快融化
11
小火煮3分钟左右，使材料入味
12
再用中火煮一会儿，煮至汤汁收浓后即可盛出
