越陷越深的诱惑滋味---经典蓝莓重芝士蛋糕
简单
4人份
每次提起这个让人又爱又恨的名字，总会有人开始努力抑制自己快要滴落的口水。
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食材清单
其他
- 125克金砖奶油
- 15克栗米粉
- 250克奶油奶酪
- 2ml香草精
- 2个鸡蛋
- 40克黄油
- 80克消化饼干
- 80克牛奶
- 若干个铝箔蛋糕杯
调味料
- 2克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、消化饼干用料理机打碎。
2
(或装厚实的保鲜袋 用面杖打碎)
3
2、打碎后为粉末状。
4
3、黄油融化(隔热水融化或微波炉40秒)。
5
4、饼干和盐倒入黄油液体中用勺子混合。
6
5、倒入铝箔蛋糕杯中，用勺子压平、压实。
7
(压不好会影响切出来的美观还有可能会散)
8
然后放冰箱冷藏60分钟。
9
6、奶油奶酪软化 (打蛋头能轻易按下)。
10
7、用打蛋机打到柔滑状态。
11
8、加入香草精继续打，加入糖粉继续打。
12
9、加入第一个鸡蛋，加入第一个鸡蛋 打蛋器搅打均匀。
13
10、搅打均匀后再加第二个鸡蛋，到细腻能滴落状态为止，然后加入牛奶和粟米粉以后搅拌均匀。
14
11、加入牛奶、栗米粉搅拌均匀。
15
12、打奶油到粘稠，能画8字，不要过度打发，否则会影响口感。
16
13、两者用打蛋器混合均匀后，将搅拌好的倒入铝箔蛋糕杯中，放入注了水的烤盘中，放入烤箱160℃，1小时。
17
14、准备好新鲜的蓝莓。