深夜食堂之自制酸辣粉
简单
4人份
夜深人静的时候来一碗酸辣粉伴你入眠！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克花生
- 1勺花椒油
- 1勺花椒粉
- 1勺虾粉
- 1勺香油
- 1根火腿肠
- 2勺生抽
- 30克粉条
- 30克豆芽
- 3勺辣椒油
- 3瓣大蒜
- 4勺醋
- 适量熟芝麻
蔬菜类
- 2根小葱
- 3根香菜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱、香菜、蒜瓣，切碎如图。
2
小葱香菜装小碗，依次放入花椒粉
3
加虾粉，就是虾皮磨成粉，代替味精更健康哦
4
加盐，视个人情况
5
生抽，或者酱油2勺
6
加入4勺醋，喜欢酸的可以加量。
7
1、加入油1勺，另外加一勺花椒油(没有花椒油的话，之前步骤花椒粉可以多放一点)
8
2、加入蒜末炒香，蒜微微变色可以出锅了
9
炸好的蒜末加入料碗，加入油泼辣椒3勺拌匀，待用
10
10克左右的花生放入空气炸锅，160度5分钟炸熟
11
花生炸熟放凉后切碎末
12
另一边加水煮豆芽，开锅后放入粉条、火腿肠，煮熟后捞出
13
最后，蘸料、花生碎、熟芝麻少许一同加入煮好的食材，大功告成！
