迷人芬芳------肉桂红糖核桃包
简单
4人份
朋友发了一句话，纵使现实生活万股无奈，请你一直保持美好，内心有阳光，一切都是安好，慢慢去品这味道，也会渗透这郁闷的心。 我算是烘焙中毒略深的一类人，没做的都想做，存了N多个方子，慢慢去玩，请时间慢点过，别等俺老了动不了我的方子还没尝遍这可如何是好迷人芬芳------肉桂红糖核桃包？俺要好好享受烘焙带来的美好，笑待生活中的无奈。 肉桂，红糖，临时加了一把核桃仁，三者紧紧相抱，丝丝入扣，你中有我，我中有你，只有有缘人才懂得这迷人的肉桂香。
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食材清单
其他
- 250克高粉
- 30克馅料：黄油
- 30克黄油
- 3克干酵母
- 50克全蛋液
- 50克水
- 50克淡奶油
- 约30克核桃仁
肉类
- 10克肉桂粉
调味料
- 35克红糖
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机桶内揉10分钟，盖上湿毛巾醒面10分钟，再揉5分钟
2
放入黄油再揉20分钟，能拉出薄筋膜
3
面团倒入大盆中盖上保鲜膜冷藏一晚
4
将面团拿出来室温回温2小时（根据气温调整回温时间）
5
面团排气，揉圆盖上保鲜膜静置20分钟
6
馅料中的黄油软化打滑，倒入肉桂粉，红糖，核桃拌拌匀
7
将面团擀成大薄片，铺上馅料卷起来，分切成三长条辫成大辫子放入八寸不沾圆模中
8
烤箱内放一碗热水，按发酵档，放入面团二发50-55分钟
9
预热烤箱180度，中下层烤35分钟（视自家烤箱情况适当调整）
