腊八粥（红枣桂圆莲子银耳红绿豆粥）
简单
4人份
旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，祈求来年果实丰收。“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。” 而今，腊八节吃腊八粥，重要的不是用料多寡, 而是尝一碗， 冬日的温情
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食材清单
其他
- 1小把枸杞
- 1小把桂圆肉
- 1小把红豆
- 1小把绿豆
- 1小把花生
- 1小把莲子
- 1朵银耳
- 5颗红枣
- 半杯大米
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生、大米、红豆、绿豆需久煮，提前2小时洗净用温水浸泡，银耳提前1小时温水泡发，去蒂撕成小朵；（若太懒，可免泡..）
2
干货用料，淘宝买的【大王庄干货】，建莲子是已去芯的，懒人必备！
3
豆类用料，用冰箱库存，也是麻麻双十一淘宝的【大王庄干货】，爱吃啥放啥...（包装都撕烂鸟放下旧图）
4
锅内放进除了枸杞以外的所有用料，加入材料5倍高度的水，用电饭锅“煮粥”功能，煮约1小时；
5
取小的冰糖块敲碎，待电饭锅显示余15分钟时，与枸杞一同放入锅内，略为搅拌，盖上锅盖。听到电饭锅君“嘀嘀嘀”的呼唤，出锅开吃~ (゜▽゜=o)♪
