猫星人都爱的腊味萝卜糕
简单
4人份
喜迎新春佳节🌹大年初一早上起床蒸腊味萝卜糕，喻意身体健康！步步高😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2条腊肠
- 300克粘米粉
- 3勺鸡粉
- 5-6朵冬菇
- 50克玉米淀粉
- 8大粒瑶柱
- 约650克萝卜
- 适量白胡椒粉
- 适量虾干
肉类
- 一块腊肉
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将瑶柱、冬菇、虾干分别浸泡至软身待用，连同腊肠、腊肉全都切成小粒状，起锅炒熟至飘香上碟。
2
萝卜去皮刨丝，挤一下留萝卜汁开粘米粉用。
3
萝卜丝中加少许白砂糖煮一下，炒时萝卜会出汁，留萝卜汁晾凉备用。
4
把萝卜水和汁倒入粘米粉和玉米淀粉中拌匀，这里需酌情加清水。
5
我喜欢糯软口感的，拌匀至这种状态。若喜欢韧实口感的就少加点水。
6
将切碎炒香的腊味、冬菇、瑶柱、虾干和萝卜丝加入拌好的粉中，放入白胡椒粉、盐、鸡粉等顺时针搅匀，糕盆里抹层食用油。
7
中火蒸45分钟，大功告成！
8
令人馋涎欲滴的腊味萝卜糕😄
