一鸡🐔两吃
简单
4人份
一整只两斤的鸡做成一菜一汤。适合单身或者两个人吃。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根淮山
- 2颗红枣
- 4勺料酒
- 半勺蜂蜜
- 半勺香油
- 半只鸡
- 豉油鸡配方
- 适量当归
- 鸡汤配方
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
- 4片姜
- 5根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只鸡洗干净用牙签或者叉子扎孔。放入豉油鸡需要的所有调料。腌制一个小时。（最好能腌制一晚）
2
电饭锅里铺上葱姜加入一小碗水，不放油直接加小碗水这样做出来鸡肉比较嫩。放入鸡还有腌鸡的调料。然后盖盖子按精煮。
3
放好的🐔
4
精煮的时间大概50分钟左右。每个电饭锅都不一样。煮好把鸡捞出来，把电饭锅里煮鸡剩下的汤汁倒出来沾鸡肉吃，因为我只腌了一个小时怕味道不够。煮好的鸡肉真的是软嫩多汁。
5
鸡汤的做法就是凉水放入姜片，少量料酒开大火煮。期间撇掉浮末直至汤变清澈。然后加入当归小火煮一个小时。然后加入淮山山药和红枣再煮半个小时。
6
加入葱花。出锅。
