西屋特约之豆沙裱花海绵杯子蛋糕
简单
4人份
夏日炎炎，夏季燥热使得女儿每次从幼儿园放学回家后都没什么食欲，作为妈妈也是看在眼里急在心上。直到某次下班后路过蛋糕店，被颜值清丽的裱花杯子蛋糕所吸引，于是回家后决定用这个小巧玲珑的豆沙裱花海绵杯子蛋糕拯救女儿的食欲。这款豆沙裱花海绵杯子蛋糕，松软清甜的海绵配上口感软糯的豆沙裱花，好吃不腻，来自舌尖的快乐悄然散发。海绵蛋糕作为裱花蛋糕的基础蛋糕很适用，因为质地比戚风蛋糕更密，口感也较硬实。做成纸杯装携带起来也方便，适合家里上幼儿园的小孩回家以后的小点心哦~
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食材清单
其他
- 1/4t盐
- 100g低筋面粉
- 27g融化黄油
- 3个鸡蛋
- 40g牛奶
调味料
- 55g细砂糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料。
2
将鸡蛋和细砂糖、盐装入容器，隔热水加热到约40℃。
3
移开热水，用电动打蛋器高速打发到蛋黄糊滴落有纹路。
4
筛入1/3低筋面粉并翻拌均匀，再筛入2/3低筋面粉并翻拌均匀，直到所有面粉都混合均匀。
5
分三次加入牛奶并翻拌均匀。
6
分三次加入黄油并翻拌均匀。
7
将蛋糕糊倒入放有纸杯的模具后，震动几下模具，震出小气泡。
8
放入预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱中层，上下火180℃，烘烤18-20分钟至蛋糕熟透即可。
9
取出蛋糕，放凉后饰以豆沙韩式裱花即可。
10
美味的豆沙裱花海绵杯子蛋糕就做好了。
