Q弹软糯的芋圆教程
简单
4人份
夏天到了，最适合吃的糖水莫过于是芋圆了！ 所以今天要教大家用青外糖纳红豆做一款夏季甜品----芋圆。 在夏天的时候做一碗鲜芋仙，多种食物的混搭，有着芋圆和西米的糯口，还有凉粉的清凉以及红豆的沙沙感，再淋上冻椰奶和炼乳，冰凉舒爽，美味多滋。
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食材清单
其他
- #芋圆材料
- 300克紫薯
- 300克红薯
- 300克芋头
- 600克青外木薯淀粉
- 适量凉粉
- 适量椰浆
- 适量红豆
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备红薯、紫薯、芋头，去皮切成小块，分别放进蒸笼或者蒸锅里。
2
中大火分别蒸20分钟，然后取出来，分别将红薯、紫薯、芋头捣成泥状。
3
紫薯捣成泥状后，分多次倒入木薯淀粉。（红薯、芋头也是同样的操作）
4
木薯淀粉全部拌匀后，搓成细长条切成小段，再把它们揉成小圆。
5
全部揉成小圆后，，撒适量的木薯粉防粘，锅里水开后，下锅煮至芋圆漂浮起来后，再捞起。
6
再倒入椰浆或者红豆、凉粉，一碗Q弹软糯的芋圆就完成了。
