香菇烧面筋
简单
4人份
色泽金黄，柔软鲜香。不要将面筋烧得过于软烂，否则口感不好。
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食材清单
其他
- 100克面筋
- 1小匙香油
- 1棵香葱
- 2小匙料酒
- 30克水发玉兰片
- 40克食用油
- 75克水发香菇
- 8大匙高汤
- 适量味精
- 适量淀粉
调味品
- 1大匙酱油
调味料
- 1大匙白糖
- 1小匙精盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水发香菇剪去根蒂，洗净；水发玉兰片切成片；面筋切成两半；香葱洗净切末
2
将食用油放入炒锅内烧热，放入香菇、玉兰片稍煸，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、高汤、面筋
3
烧开后，转小火烧约2 分钟，面筋变软后，转大火，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上葱花即成
