千层饼（葱花饼）
简单
4人份
北方葱油饼*南方千层饼
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2大勺（300ml左右）面粉
- 3只葱
- 少许（可以用猪油代替）调和油
- 少许胡椒粉
调味品
- 少许椒盐
- 少许盐巴
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱花细段，白色留着热油，绿色当饼的内陷
2
面粉300ml，加入温水搅拌，适当揉捏，（不粘手为止），静置20分钟，面团醒一会儿柔软些。
3
分成三等份，大概女孩的拳头大小
4
粘板上放些面粉，防止面团粘在展板上变形。用擀面杖擀薄面团，厚度根据个人喜好，涂上准备好的葱油，建议用汤匙便于均匀以免破裂。
5
涂好油，加入盐巴，椒盐，胡椒粉。涂均匀
6
用刀切开，分成9等份，注意要切断！否则会拉扯变形！按照步骤，以三角地区为中心，两边上边贴中间，下边贴中间，右边贴好贴三角区，以此类推。
7
最后形成一个方形
8
稍微擀薄些，注意力度，正反擀，否则会导致下面一层小上面一层大。
9
直接放入平底锅，不需要加油，热锅即可。注意勤快翻面。
10
之后切成6等份，完工～
