普通面粉无尽可能之——豆沙大理石吐司
现在家里只有市场上流通最广的中筋面粉（普通面粉），一般家庭也差不多吧，材料不充裕，可是时间太充裕，所以总忍不住各种尝试，参考了曼小曼的豆沙大理石方子，用的是最普通的面粉，事实证明，即使是普通面粉也能做成，做了改动没有难找的材料。快来一起尝试吧！
食材清单
其他
- 155克水或者牛奶加鸡蛋总共
- 15克炼乳
- 180克油豆沙馅（不是水豆沙）
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 以上是基础吐司配方——通用
调味料
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
我用的是这个面粉，是不是觉得眼熟，哈哈，我们要用有限的材料创造无限可能
除了黄油和豆沙，所有材料冰冻半个小时然后拿出来混合成团
放面包机里揉到柔顺加入黄油再揉到如图的薄膜，破洞边缘很光滑～这个过程需要挺久的，要有耐心，而且面团始终比较冷就对了。装进保鲜袋里放冷冻松弛大概一个小时（所以尽量上午做，不然要熬夜）
豆沙放保鲜袋里擀成20✘20冷藏
松弛完的面团擀成豆沙的两倍大，把豆沙放上去包好，轻手轻脚擀长折叠
第一次三折就行了，放保鲜袋里冷冻室松弛十分钟
再擀长大概有40厘米，一定要轻手轻脚，因为它比较薄了，太暴力会破
这样折
再这样折，装保鲜袋冷冻松弛十分钟
再擀长到40厘米，你看，很薄了，但因为面团揉得合适所以没有破，所以一定要揉到薄膜
分成八份
两份两份叠一起变成四根
开始做四股辫子
不会的可以用绳子练练
编好比450克的吐司模要长
折叠起来
翻过来比吐司模稍微小一点点
放进去
烤箱36度加开水在下面制造蒸汽，发酵到九分满
因为是冷冻过的，酵母是从零开始发酵，所以一定要耐心，只要过程是对的，酵母是有效的一定能发起来～两个多小时过去了，等待的时间好漫长，我已经换了四次开水了～
啊啊啊啊啊啊啊啊～终于发到九分满了，我的手在颤抖，我的心在狂跳（烤完附录，可以再发满一点，因为这是普通面粉）
150度 45分钟及时盖锡纸
普通面粉，个人非常满意
筋度不如高筋粉做的，但能分层，很可以了
