港式丝袜奶茶

简单 4人份

为什么叫丝袜奶茶呢？是因为丝袜奶茶是红茶做的，在冲泡过程中，需要多次拉茶撞茶，利用水的冲击力量，撞出红茶的精华。在奶茶圈内有句行话，“一冲、二焗、三撞、四回温”。港式奶茶（丝袜奶茶）的灵魂在于“撞茶”。正是这个“撞茶”，导致丝袜奶茶名字的由来。在这来回拉茶撞茶中，需要棉纱茶袋过滤，如下图。这样做的目的是，让茶味细滑均匀。但使用时间长了，原本白色的棉纱茶袋，过滤红茶次数一多，从形状、颜色看上去，又好像肉色丝袜一般。