酸菜肉末粉丝包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克（视个人口味）老抽
- 15克（视个人口味）辣椒
- 180克温水
- 200克酸菜
- 2把粉丝
- 300克中筋面粉
- 30克油
- 3克酵母
- 包子用料
- 酸菜肉末粉丝馅
肉类
- 200克猪肉
蔬菜
- 30克蒜末
调味料
- 3克糖
- 适量糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
酸菜切好控干，
3
猪肉剁碎，
4
蒜末备用，
5
粉丝泡发控干切断；
6
酵母3克倒入温水180克，充分搅拌，备用；
7
倒入面粉300克、糖3克，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵到2倍大；
8
烧锅热油倒入酸菜200克、蒜末30克，翻炒，倒入猪肉馅200克、老抽、辣椒、糖翻炒成熟，倒入粉丝搅拌均匀；备用；
9
揉面板上撒点面粉，取出面团，分成每个40克左右面团，擀皮20公分大小，包馅20克左右；
10
完成全部包制，冷水冷锅，开大火蒸15分钟后，闷3分钟开盖即可出炉。
11
嘻嘻
