月半粑
简单
4人份
每年正月十五，老家基本家家户户都会做的月半粑。算是老家特产之一。
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食材清单
其他
- 根胡萝卜
- 白萝卜
- 豆腐圆子（红薯粉丝也可）
肉类
- 腊肉
谷物
- 克大米
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大米淘洗干净晒干，然后夹成粉，我用的是豆浆机研磨。
2
将腊肉，红萝卜，白萝卜，豆腐圆子切丁，像平时炒菜那样加调料炒好备用。（没有豆腐圆子，就用粉丝泡水剪碎一起炒），喜欢吃辣的可以放点辣椒，味道会好一点。
3
将大米粉放锅里炒熟，不用放油，使劲翻炒，别糊掉了。这里忘记拍照了。
4
炒好米粉放热水搅拌。
5
趁热揉面。
6
揉好面揪一点，像图中一样，再包上馅料。（粘手的话可以抹点冷水手上）
7
包好就是这样，锅里油热，放进去炸熟就可以吃了。做得多的就稍微炸硬了捞出来，沥干油放起来，随吃随炸，也可以蒸着吃。
