重油乳酪蛋糕
简单
4人份
我想我又偏爱上了风味浓郁的蛋糕。 让我们想象一个场景，在某个阳光明媚的午后，坐在阳台边的小圆桌旁。桌上有一杯浓浓的咖啡，或者是红酒。听听舒缓的音乐，吃上一片甜蜜浓郁的重油奶酪蛋糕…… 是不是很惬意？ 这款蛋糕，属于重油蛋糕的一种，继承了重油蛋糕口感油润密实的特点，却又有奶酪的香滑在唇齿间滑过，别有一番风味。 越是惬意的时刻，越需要味觉的盛宴。
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食材清单
其他
- 1/4小勺泡打粉
- 60克奶油芝士
- 60克鸡蛋
- 60克黄油
- 65克面粉
肉类
- 30毫升牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切成小块，软化
2
把软化后的黄油用打蛋器打至顺滑
3
加入细砂糖
4
继续打至松发(体积稍微膨大即可，不要打太发)
5
分三次加入打散的鸡蛋，每一次都要搅拌均匀再加入下一次
6
搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
7
加入室温软化(或隔水软化)的奶油芝士，搅打均匀
8
加入牛奶(不要搅拌)，再筛入面粉和泡打粉
9
轻轻搅拌均匀成为面糊
10
倒入涂了油的模具中，即可放进预热好的烤箱烘焙。180度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右
