豆瓣酱土豆丝
简单
4人份
厨房小菜鸟的自学菜谱
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 3个土豆
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜瓣
- 小半勺花椒油
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片生姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好葱姜蒜，干辣椒，青椒
2
切好土豆丝（条），可忽略本菜鸟的刀工。锅中放入清水大火烧开放入土豆丝煮2分钟捞出再放入冷水泡。即将炒菜前再沥干
3
热锅热油放入姜蒜，青椒，干辣椒翻炒出味
4
放入土豆丝继续大火翻炒3-5分钟，加入一勺生抽，一小勺蚝油，一勺料酒，2勺豆瓣酱调味后继续翻炒片刻
5
加入小半勺花椒油后出锅
