毛血旺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g味精
- 10g花椒油
- 10g香油
- 10g鸡精
- 110g郫县豆瓣酱
- 130g糍粑辣椒酱
- 150g芹菜
- 150g黄豆芽
- 1条鳝鱼
- 2.5L高汤
- 20g干辣椒
- 20g花椒
- 20g青红花椒
- 25g葱
- 2g丁香
- 300ml曲酒
- 30g豆豉
- 30g醪糟
- 40g蒜
- 4g桂皮
- 4g沙姜
- 4g香果
- 500g毛肚
- 500g菜籽油
- 500g黄喉
- 50g牛油
- 8g大料
- 8g小茴香
- 一罐午餐肉
- 芝麻
海鲜类
- 1只鱿鱼
肉类
- 1块鸭血
蔬菜类
- 20g姜
- 20g洋葱
调味料
- 3g盐
- 5g冰糖
- 5g糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
