猪老板家炫富了！！蟹粉锅盔，至少我没听过别人家有！会不会是下一个网红
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g玉米油
- 110g水
- 200g中筋面粉
- 2g酵母
- 2只孙掌门螃蟹
肉类
- 200g五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜水
调味料
- 1g盐
- 适量盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
孙掌门螃蟹全母的，质量超级好！
2
蒸熟后拆开一看，全是蟹黄
3
耐心的拆出蟹粉
4
和面桶里放入中筋面粉、盐、酵母、玉米油和水
5
和好的面团比较软，是正常的
6
平均分成5份，然后刷上玉米油，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大！
7
五花肉搅成肉糜，加入葱姜水和沫、盐
8
加入剥好的蟹粉，搅拌上劲
9
发好的面团，排气手，按扁，包入馅料
10
收口
11
擀的越薄越好，撒上芝麻，预热烤箱
12
上下火180度，中层20min-25min
13
出炉，超级脆
