千层毛巾卷，原味、抹茶、巧克力三种口味
上次做了抹茶千层后，就想着干脆再推一期千层毛巾卷好了。其实之前并不太懂，毛巾卷这样的甜品为什么会红？自己做了尝了，才理解它会红的理由。 更简单：千层一般要摊21张以上，毛巾卷6-7张饼皮就可以卷一个了； 更好拿：切成一块一块，拿手抓着吃就可以了； 更好吃：千层很少能一勺挖到底，奶油和皮分开的口感就会差一些，毛巾卷包裹感会比较好，奶油和饼皮完美融合。 最重要的是，两个人吃掉一个千层其实挺困难的，第一次没吃完后面再吃口感就完全不同了。1-2人个吃一个卷就刚刚好，不会太多。 七大妈把我做完后的成品照片发朋友圈，一下子就订出去6个，也可以看得出大家对千层毛巾卷的喜爱程度了。
食材清单
乳制品
- #奥利奥咸奶油
其他
- #可可奥利奥咸奶油毛巾卷
- 12克黄油
- 130克牛奶
- 180克淡奶油
- 22克低粉
- 5克可可粉
- 盐1克糖
- 适量奥利奥碎
蛋类
- 80克鸡蛋
调味料
- 21克糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
按照抹茶渐变千层的做法做好原味面糊（我做了一大份后平均分成三份再调不同口味的）。
加入用温水调好抹茶糊／用热水充好的可可糊／红丝绒精华，搅拌均匀后过筛。
准备好三种面糊。
按照抹茶渐变千层的做法摊好皮，每种皮都可以摊出6-7张皮，我摊了7张。
先来做奥利奥口味的，奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋里用擀面杖擀碎。
奥利奥碎中加入180克奶油。
加入13克糖。
加入1克盐（加盐有一点点咸味，当然也可以不加）。
用电动打蛋器打发。
打发至蛋糕夹馅的状态，稍微硬一点比较好卷。
把饼皮铺在烤盘上，抹上奶油，再放一张饼皮，三张饼皮连接到一起，再叠加一层，最后撒一点点掰碎的奥利奥饼干。
侧面往里叠一点。
再卷起来，皮很薄，卷的时候要小心一点不要碰破皮。
卷好后用一条油纸包一下完成，然后按照同样的方法完成其它口味的毛巾卷了。
可可奥利奥咸奶油毛巾卷做完后，切开的样子。
「抹茶毛巾卷面皮」：鸡蛋80克、牛奶130克、糖21克、低粉22克、黄油12克、抹茶粉4克、温水20克；
「抹茶奶油」：淡奶油180克、糖13克、抹茶粉3克
「粉红草莓卷面皮」：鸡蛋80克、牛奶130克、糖21克、低粉22克、黄油12克、红丝绒精华一点点（或火龙果汁一点点）；
「奶油馅」：淡奶油180克、糖13克、草莓粒适量
排排站，拍个宣传照。
切开，排排站再拍个宣传照。
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