意大利炸牛排
简单
4人份
牛排难道只有煎的做法吗？炸牛排也是另一种美味的选择哦！
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食材清单
其他
- 大蒜
- 番茄
- 茭白
- 面粉
- 鸡蛋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 菠菜
调味品
- 香料粉
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以糖、盐、黑胡椒腌渍腌番茄后两面微煎
2
以大蒜瓣炒菠菜
3
茭白切片油炸后沥干
4
准备香料粉、蛋液、面包糠将切好的牛肉片（厚度5mm）进行三温暖作业（hot wash）(拍好的图误删了……)后，以油温160度左右油炸约15秒即可，沥干油进行摆盘
5
将做好的1、2、3摆盘成意大利国旗的颜色绿白红
6
最后将做好的炸牛排置于茭白笋上，淋上芥末酱、番茄酱就完成啦
