黑全麦蛋糕×面包机
简单
4人份
想吃蛋糕了 低筋面粉迟迟不到 黑全麦粉说它也可以(ง •̀_•́)ง
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食材清单
其他
- 40克油
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 80克黑全麦粉
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①准备好材料
2
②先分离好蛋黄、蛋白（蛋白密封，放冰箱冷冻）
3
③蛋黄加入牛奶、玉米油，搅拌均匀
4
④往③所得混合物中加入黑全麦粉（我偷懒没过筛，太难了我放弃），搅拌均匀，无干粉、颗粒即可
5
⑤取出在冰箱冷冻的蛋白，开始打发
6
⑥分三次在蛋白中加入白砂糖，打发至干性（图中不是干性）
7
⑦取1/3打发好的蛋白加入④所得混合物，切拌均匀
8
⑧将剩余蛋白加入⑦中混合物，切拌均匀
9
⑨在⑦⑧之前，可以先在面包机内胆中刷少许油，烘烤模式预热5min
10
⑩用隔热手套取出面包机内胆，倒入⑧所得混合物，烘烤模式45min
11
麦香蛋糕出炉啦|･ω･｀)
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因为偷懒没过筛，组织看着有些粗糙
13
但是口感不粗糙，软绵
14
不喜糖，按1蛋10糖加的，根据个人口味调整
