儿子最爱～豆腐花（注明了生、熟豆浆的量，绝不出错）
简单
4人份
儿子最爱的豆腐花 每次外出 无论到哪里旅游 只要见到豆腐花——必吃！ 我也尝试过多次 但都以失败告终 最近 拿出破釜沉舟的精神 屡败屡战 今天终于做出满意的豆腐花 必须记录下来 以作参考
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1400毫升水
- 160克黄豆
- 3内酯
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆洗干净放冰箱泡发一晚
2
破壁机果蔬汁功能打2次共4分钟
3
用豆浆隔渣袋过滤2次
4
此时称出来的豆浆1400克
5
每500克豆浆需要内酯1.25克
6
开始煮豆浆，煮开后转小火煮5分钟，豆浆要熟透
7
1400克生豆浆煮好后剩下1200克
8
按照说明书1.25除以500乘以1200，刚好等于3克！
9
3克内酯加30克凉开水充分融化，放到电饭锅里备用。
10
没有拍照，放了成品照
11
煮好的豆浆不盖盖子放3分钟，从高处冲进放有内酯的电饭锅里，按保温功能15分钟，不要移动锅
12
时间到，一碗嫩到没朋友的豆腐花出品啦
13
加上自己喜欢的调料，开动吧
14
儿子加糖粉吃了两碗，我也吃了一碗，要留给女儿和他爸爸，一会舞蹈课回来享用🤭🤭
