超下饭的青椒炒鸡丁
简单
4人份
家庭版青椒炒鸡丁这样做，简单易学，嫩滑入味，开胃又下饭。
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食材清单
其他
- 1个独蒜
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2只鸡腿
- 3个小米椒
- 9个青椒
- 半勺老抽
- 少量鸡精
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净去骨切丁，切好后在清洗一遍，控水后装入碗中备用。
2
小葱葱白部分切小段，姜蒜切末，一起放入鸡肉丁中。
3
碗中加入适量胡椒粉、适量盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、少量鸡精、适量油、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟。
4
青椒和小米椒清洗干净，去掉根部，切成小段备用。
5
大火，热锅放油，放入适量花椒爆香，放入鸡肉丁翻炒，炒至鸡肉丁变色，放入青红椒快速翻炒，翻炒1-2分钟即可。
