彩皮燕窝汤圆—多吃一颗，年轻一岁【易小炖燕窝厨房】
简单
4人份
北方人吃饺子和元宵的时候，南方总是更青睐汤圆。 圆圆胖胖的一个个，分外可爱。糯米的外衣，软糯而充满嚼劲，轻轻一咬，爆浆的内馅和香味就喷薄而出，尽管烫的呀呀直叫唤，也要就着这口齿间的风滚落下肚。只要一碗，再冷身子也暖了，心无不满足。 再长大一点，了解到在中医食疗中，中国自古将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。而我们今天要做的燕窝彩皮汤圆，添加了燕窝和其他杂粮，能有助于缓解身体各器官衰老，增强人体代谢。 小时候妈妈总说，冬至吃一颗汤圆就会多长一岁，所以，小时候的我总会把肚子吃得饱饱的，希望自己快快长大。 而现在，有了这彩皮燕窝汤圆，我会像小时候一样，把肚子吃得饱饱的，因为多吃一颗，年轻一岁。你能年轻多少岁呢？
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食材清单
其他
- 100g南瓜
- 100g紫薯
- 1瓶易小炖纯鲜炖燕窝
- 500g糯米粉
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
将南瓜和紫薯切片放入微波炉高火6分钟叮熟，趁热搅拌均匀备用
3
鲜炖燕窝用网勺沥干备用
4
易小炖的鲜炖燕窝有90%以上的固含量，水分很少，可以说相当扎实了
5
拿大碗倒入紫薯泥，用筷子搅拌的差不多，加入融化后的冰糖水，再加粉用手揉边，直到糯米粉不再沾手即可
6
后取一勺包上，放掌心包紧揉圆成汤圆
7
有心思的小伙伴，可以用压花器坐个小花，沾点水贴在收口的底部，既美观，又可以防止内馅溢出
8
做好燕窝汤圆后，水煮开下锅，等汤圆都煮的浮起来就可以关火出锅了
9
出锅开吃，可放入几粒枸杞点缀一下，里面包着燕窝馅，趁热吃要注意别烫到口了噢
