米饭扫光小炒鸡杂
简单
4人份
继酸辣鸡杂之后，酸辣椒有点慌了，那就用青椒来代替它吧，同样好吃的小炒鸡杂出货了
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食材清单
其他
- 10滴白醋
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 200克鸡胗
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4个泡椒
- 4个青椒
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗切薄片，加生姜料酒焯水，微微变色捞出，加生抽，料酒腌制备用
2
热锅，热油，加入切碎的泡椒，青椒，大蒜生姜翻炒出香味，倒入青椒翻炒
3
加入腌制好的鸡胗翻炒
4
依次加入盐，生抽，老抽，蚝油，白醋等调味料，翻炒出锅
