番茄脆皮鸡~鸡胸与番茄酱的完美组合
简单
4人份
鸡胸肉是瘦身佳品，但鸡胸给人的感觉肉质比较干硬，而且不入味儿，酸甜口儿吃法更鲜嫩多汁，外层酥脆，内层咸香鲜嫩，老少皆宜，很开胃，做起来简单又省事儿
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食材清单
其他
- 1:1各5勺面粉: 淀粉(脆皮)
- 1勺生抽
- 1勺白酒
- 1勺食用油
- 400克(1块)鸡小胸(或鸡大胸)
- 4勺生抽
- 半勺耗油
- 腌料:
- 适量水淀粉
- 适量胡椒粉
调味料
- 1勺糖
- 2克盐
- 适量番茄酱
- 酱汁:
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
A.鸡胸洗净切2㎝小块+腌料拌匀，腌制半小时
2
B.面粉+淀粉+水，调成浓稠的面糊倒入腌好的肉里拌匀，确保每块肉都裹满
3
油锅烧热，开始炸鸡，炸到2面金黄熟透即可，大概2~3分钟，控油装盘备用
4
锅里留少许油，倒入番茄酱翻炒+入酱汁的其它调料收汁儿，撒到鸡肉上，就可以吃啦😙
