可可巧克力纸杯蛋糕🧁
简单
4人份
此配方也可以制作八寸可可蛋糕哦🍰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克可可粉
- 25克细砂糖（蛋黄糊）
- 3克泡打粉
- 40克热牛奶或热水
- 40克玉米油
- 50克细砂糖（蛋白霜）
- 5个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 适量耐烤可可豆
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料、将15克的可可粉用热水或热牛奶搅拌均匀（我用的热水哦）放一边备用。
2
蛋清蛋白分别打入到无油无水的盆中。蛋黄中加入细砂糖、玉米油用手动打蛋器搅拌均匀。
3
搅拌好的可可倒入蛋黄糊中、搅拌均匀。
4
在可可糊中过筛低筋面粉和泡打粉、搅拌到无颗粒状态放一边备用。
5
接下来打发蛋白霜、细砂糖分三次加入打到小弯钩状态。打好后烤箱150预热十分钟左右。
6
将1/3的蛋白霜加入到可可糊中、翻拌的手法翻拌均匀（过程要快哦防止消泡）翻拌好后可可糊倒入剩下的蛋白霜中、一样翻拌均匀。
7
将翻拌好的可可蛋糕糊依次倒入纸杯中五分满、（可以放到裱花袋中、这样不会倒出来）放入可可豆、在把蛋糕糊加到七八分满
8
可可糊倒满纸杯后在可可糊上依次放入可可豆。就可以放入烤箱、150先烤30分钟、在烤十分钟、可以用牙签插入、牙签干净拔出就说明烤好了……
9
烤好了拿出来震一下、然后放凉就可以了。
10
巧克力味。也不会太甜哦
11
当早餐、点心都可以哦
